En este nuevo libro, tras el éxito de la publicación de Sindieta para siempre, Gabriela Uriarte -una de las dietistasnutricionistas más influyentes de España- nos ofrece las claves paracomer sano y sin dieta.
Organízate, come sano, pierdepeso y no hagas dieta.
Hacer dieta engorda sedivide en dos partes esenciales. En la primera, aprenderemos lasrazones por las que hacer dieta engorda; en qué consiste la cultura de la dieta; cómo nos afecta, en términos de salud, la presión socialpor el «peso ideal»; cuáles son los efectos secundarios, a largotérmino, de ir pasando de una dieta a otra, así como las claves paradetectar estas conductas poco saludables y poder evitarlas. Para ello, la organización en la cocina es importantísima y las herramientaspara lograrla, fundamentales. En la segunda parte, Uriarte nos brindalos medios para comer sano e incluso perder peso, gracias a unprograma de batch cooking de cuatro semanas -con más de veinterecetas, desde cero y paso a paso-, con un «organizador semanal» paragenerar un menú familiar mensual sano y equilibrado.
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