PRODUCTOS CULINARIOS CF 14 ALTVAR59CF

PRODUCTOS CULINARIOS CF 14 ALTVAR59CF

Editorial:
Editorial Altamar
Año de edición:
ISBN:
978-84-15309-73-4
Páginas:
2020
Disponibilidad:
Sujeto a disponibilidad y cambio de precio
Colección:
CFGM COCINA Y GASTRONOMIA

27,88 €

 Procesos productivos y de servicio en cocina.  Las cocinas territoriales españolas.  La diversidad de las cocinas del mundo.  La cocina creativa o de autor.  Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.  Decoración y exposición de platos.